えどまえ

えどまえ【江戸前】

〔東京湾(産の魚介)〕 《fish and shellfish from》 Tokyo Bay; 〔江戸風〕 Edo [Tokyo] style.

●江戸前の魚 fish(es) from within Tokyo Bay.

●ネタは全部江戸前です. 〔すし屋で〕 All the ingredients are from Tokyo Bay.

江戸前料理 Edo-style cuisine [food, cooking].